Sobre tecnicasdecocina.com

Tecnicasdecocina.com es una apuesta de Raúl Ruiz, que surge en 2009 tras más de cinco años de experiencia en diferentes proyectos relacionados con la cocina y el I+D culinario.

Durante este periodo hemos asistido en primera línea al despegue y consolidación de la cocina española, que se ha situado a la vanguardia en innovación hasta convertirse en un referente a nivel internacional. Gran parte de este reconocimiento se debe al desarrollo de nuevas técnicas y herramientas que han dado lugar a creaciones que siguen asombrando a cocineros y gourmets de todo el mundo.

Tecnicasdecocina.com es un proyecto dedicado a la formación tanto de profesionales como de aficionados a la cocina, por ello impartimos cursos y talleres diseñados a su medida.

Tecnicasdecocina.com cuenta, a su vez, con una cocina experimental completamente equipada, donde trabajamos continuamente en el desarrollo de nuevas técnicas y productos.

Proporcionamos, además, un servicio de asesoría permanente a través del cual podrá solucionar todas aquellas dificultades que se presentan diariamente en la cocina. Asimismo desarrollamos técnicas y productos a su medida.